Senza la pubblicità del cibo spazzatura in TV, i bambini ne consumano il 13% in meno. Questo dato serve a calibrare le politiche sanitarie contro l’obesità infantile (con effetti collaterali benefici come la diminuzione del consumo di cibo, di farmaci per la sindrome metabolica, di inquinamento dovuto allo spostamento di grasso…)

A misurare il dato sono stati dei ricercatori dell’università dell’Illinois grazie al bando sugli spot messo in atto in Quebec, tra il 1984 e il 1992. Il bando ha avuto un effetto sulla popolazione di lingua francese, ma non sulle famiglie che parlavano inglese, esposte agli spot nordamericani. L’ambiente sociale, le offerte dei fast food, le merendine nei supermercati erano le stesse per i due gruppi, ma i francesi ne hanno comprate sensibilmente di meno.

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Ricercatori delle università di Stanford e Waterloo hanno misurato la perdita di peso in due gruppi di donne scoprendo che dimagriscono più facilmente quelle che scrivono delle loro passioni.

45 ragazze di cui 26 obese o sovrappeso sono state pesate e poi e’ stato chiesto loro di scegliere tra creatività, relazioni sociali, politica e affetti familiari un tema su cui scrivere un brano in 15 minuti. Le prime hanno pensato a qualcosa di molto importante per loro stesse e 4 mesi dopo avevano perso 1,6 kg, le seconde hanno riflettuto su qualcosa di importante per altri e si sono presentate alla visita di controllo con 1,2 kg in più, ovvero con l’aumento di peso tipico per la loro fascia d’età e occupazione.

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Passare troppo tempo in ambienti illuminati artificialmente altera il bioritmo e invita a mangiare più del necessario. Per dimagrire potrebbe essere utile regolare (oltre alla dieta e all’esercizio fisico) anche la propria esposizione alla luce.

Gli scienziati della Ohio State University sono partiti da osservazioni sui topi, notando che quelli allevati sotto luci artificiali, che allungavano la giornata o rendevano più chiara la notte, tendevano ad ingrassare perché mangiavano in momenti diversi da quelli naturali.

In pratica, mangiare nel momento sbagliato della giornata fa ingrassare a parità di calorie ingerite e attività fisica svolta. Lo studio ha evidenziato il ruolo della melatonina, attivata dalla luce, come ormone di controllo sul metabolismo. Continua a leggere: Dimagrire con la cura del buio

Il profumo dei cibi che cuciniamo e mangiamo contribuisce al nostro benessere. Chi fa uso di oli essenziali o altri prodotti per l’aromaterapia potrebbe integrare nella dieta le stesse erbe che già usa.

Chi mangia saporito, mangia meno e meglio. Il profumo dei cibi contribuisce a soddisfare l’appetito e a far giungere prima il senso di sazietà. Alcuni studi hanno trovato una correlazione tra problemi di olfatto e sovrappeso: se i cibi non sanno di molto si tende a ingurgitarne di più. Il gusto e l’olfatto sono due sensi strettamente legati. Provate a mordere una mela e una patata fredda, tenendo occhi e naso chiusi: troverete molte meno differenze di sapore che guardandola e annusandola. Continua a leggere: Aromaterapia in cucina: erbe fresche, sapore e buonumore

Credo ci sia un legame tra animali grassi e padroni bisognosi di affetto.

Gli animali domestici mangiano quel che si trovano nella ciotola senza aver fatto la fatica di procacciarsi il cibo, quindi la responsabilità del loro sovrappeso ricade tutta sulle spalle dei padroni. Se un padrone vede il suo animale ingrassare, e non e’ cosi ingenuo da non sapere che il grasso fa male anche a lui, perché non riduce la quantità di pappa nella ciotola?

Voglio che il mio gatto mi ami, per questo lo vizio col cibo e non lo metto a dieta.

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