Dopo l’invito ad adottare una pecora oggi è la volta di “Adotta un filare”. L’iniziativa parte dalla fattoria toscana Sant’Appiano, nell’omonimo paese situato fra le colline di Firenze e Siena, nella valle dell’Elsa. La struttura produce vino Chianti, olio d’oliva extra vergine di oliva e grappa. In pratica si stipula un “patto di adozione con la fattori e in cambio non solo si acquista il “proprio” vino ma si diventa anche produttori.

Continua a leggere: Adotta un filare nel Chianti!

C’è chi propone una tassa sui cibi a basso apporto nutritivo per cambiare le abitudini alimentari della gente.

Una migliore alimentazione ci farebbe stare meglio in salute, risparmieremmo cure mediche e fastidi, ma i cibi spazzatura costano poco e sono fatti apposta con grasso e zucchero per ingolosire.

Molti cibi sani sono freschi, hanno un sacco d’acqua: vanno raccolti e trasportati in fretta e con cura. Queste attenzioni ne fanno salire il prezzo rispetto ad altri che possono essere conservati più facilmente. Ad esempio un grappolo d’uva (tagliato a mano, imballato in cassette, refrigerato e venduto nel giro di dieci giorni) costa di più delle stesse calorie in forma di merendina (cereali mietuti a macchina, conservanti chimici a basso costo, imballaggi che resistono per mesi e confezionamento in paesi dove il lavoro costa poco). Continua a leggere: Serve una tassa sui cibi spazzatura?