Mangereste il formaggio di latte umano?

Entrando nel Lady Cheese Shop di New york si trovano assaggini di formaggio fresco prodotto con latte umano.

Tre donne sono state munte e il loro latte trattato allo stesso modo in cui viene lavorato il latte di capra o di vacca. Di fianco ad ogni assaggio trovate anche informazioni sulla donna di provenienza, la sua origine etnica, le sue abitudini alimentari e il sapore specifico del suo latte.

La produzione del The Lady chees shop viene proposta a chi e’ già interessato ai cibi a km zero e a quelli fatti in casa.

Per qualcuno l’idea di mettersi in bocca il latte munto da un seno che non sia quello della propria madre e’ disgustoso. Curiosamente le stesse persone non hanno problemi a bere un bicchiere di latte spremuto dalle mammelle di una vacca. Non vi sembra strano? A me si.

Se poi pensiamo alle altre cose che ci mettiamo tranquillamente in bocca (la testa di una matita, un dito tagliato, un cavo elettrico da sfilare, le dita appena uscite dal naso quando avevamo due anni…) il latte di un’altra donna non dovrebbe suscitare tutte le reazioni emotive che invece scatena.

Si tratta di una provocazione artistica ospitata nella Michael Mutt Gallery in the East Village. Lo scopo dell’artista Miriam Simun e della chef Sarah Hymanson e’ quello di far riflettere sul consumo di cibo e forzare il pubblico a cambiare prospettiva.

La Simun non si aspettava che qualcuno trovasse il coraggio di assaggiare veramente il formaggio umano, ma la gente l’ha sorpresa con il suo entusiasmo. Cosa succederà adesso? Partirà la produzione di massa? Raddoppieranno le multe per le quote latte? Avremo le etichette a dirci se il latte viene da mamme in batteria o allevate all’aperto?
:)